むらせ歯科だより2020年9月号|愛知県弥富で根管治療が得意な歯医者さんならむらせ歯科へ

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むらせ歯科だより2020年9月号

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診療室よりこんにちは

いつまでも暑さが去りやらぬ毎日ですが、お変わりございませんか。

今回は食物繊維が手軽に取れるヘルシー食材として注目を集めている「おからパウダー」を紹介します。

豆乳や豆腐を作る際に残った大豆の絞りカスである生のおからを乾燥させたものが「おからパウダー」です。

生のおからと同様の栄養が取れますが、サラサラのパウダー状なので、保存性にすぐれ、いろいろな料理にふりかけるなどして少量から手軽に使うことができ、クセがなく、どんな食材とも合わせやすいのも特徴です。

栄養面での魅力はなんといっても豊富な食物繊維です。
大さじ一杯に約1.5グラムの食物繊維が含まれ、便通を良くして、おなかまわりをスッキリさせたり、腸内環境を改善して、免疫力アップをサポートしたりする働きがあります。

また大豆タンパク質も豊富なので、筋肉量を維持して、代謝の低下を防ぐなど、ダイエット中の人にもおすすめです。大豆タンパク質には、脂肪の吸収を抑えたり、悪玉コレステロールや中性脂肪を減らしたりする効果も期待できます。

健康パワーがギュと詰まった「おからパウダー」、是非活用してみて下さい。