診療室よりこんにちは
皆様におかれましては、健やかに新しい年をお迎えのことと存じます。
今月はスタッフが担当させて頂きますので、最近私が凝っているスープについてお話したいと思います。野菜を煮てスープにすると生で食べるのと比べて、何倍もの量を食べることができ、一品で食材の栄養を余すところなく摂れます。
また離乳食としても理想的なので、乳児から大人やお年寄りまで皆がおいしく食べられます。
そのうえ作り置きができるのもうれしく、時間のある時に作っておけば、すぐに食事にでき、しかも時間を置くと味が馴染んでおいしくなります。そして、スープが残ったら、ご飯やパン、パスタなどにプラスして、別の一皿として楽しむことができます。
我が家ではあたたかいスープをお弁当と一緒に保温ポットに入れて持って行ってくれるので、毎回どんな食材で作ろうかと楽しくなっている最中です。
これからまだまだ寒い日は続きますので、どうぞ皆様もあたたかい食べ物で風邪などひかぬようお過ごし下さい。